商品説明
我々の漁獲する魚は、とても恵まれた栄養豊富な漁場で漁獲され、鮮魚に極力ストレスを与えずに処理を施します。
船上で漁獲後すぐに処理をし、市場に水揚げする鮮魚とは別に温度管理。長年の技術を駆使し、最良の状態でお客様にお届けします。
捌くのが少々苦手でも、鮮度の良さでカバー！是非、日本古来よりの美しい刺身盛りの文化を楽しんでください！お刺身で食べ残した分は、焼きに煮つけにお楽しみください。
※写真は一例です。
内容例：
春（3-5月）・・・真アジ、アナゴ、サワラ、イサキ、甘鯛、イトヨリ、レンコ鯛、真鯛
夏（6-8月）・・・真アジ、サバ、剣先イカ、甘鯛、カマス、スズキ、真鯛、サワラ
秋（9-11月）・・・真アジ、サバ、剣先イカ、アオリイカ、ハガツオ、甘鯛、イトヨリ、レンコ鯛、真鯛、サワラ
冬（12-2月）・・・甘鯛、レンコ鯛、イトヨリ、イサキ、アジ、真鯛、アオハタ（ハタ類）、ブリ（イナダ、ハマチ）
この商品の生産者
山口県萩市の萩の海は、日本でも有数の好魚場と言われています。対馬、朝鮮半島にまで達する大陸棚には天然礁（瀬）があり、この海域を流れる激しい潮流がプランクトンをたっぷりもたらしています。水深100m前後の起伏の多い瀬は、魚にとって絶好の棲家となっており、萩では年間、250種もの魚介類が水揚げされています。中でも萩のブランド魚として有名なのは、瀬つきあじ、剣先イカ、甘ダイで、県内外で高値で販売されています。この萩の海でとれたお魚を皆様の食卓へ産地直送でお送りします。
休漁日カレンダー
●印：休漁のため鮮魚の発送が出来ません。
冷凍品/加工品の発送は年中無休です。
※悪天候により急遽、発送できない場合があります。
山口県萩市の萩の海は、日本でも有数の好魚場と言われています。対馬、朝鮮半島にまで達する大陸棚には天然礁（瀬）があり、この海域を流れる激しい潮流がプランクトンをたっぷりもたらしています。水深100m前後の起伏の多い瀬は、魚にとって絶好の棲家となっており、萩では年間、250種もの魚介類が水揚げされています。中でも萩のブランド魚として有名なのは、瀬つきあじ、剣先イカ、甘ダイで、県内外で高値で販売されています。この萩の海でとれたお魚を皆様の食卓へ産地直送でお送りします。
休漁日カレンダー
●印：休漁のため鮮魚の発送が出来ません。
冷凍品/加工品の発送は年中無休です。
※悪天候により急遽、発送できない場合があります。
私たちのこだわり
こだわり１
あああああああああ
